Diego Gallegos

José Caracuel

Con más de 30 años como profesional en la cocina del Restaurante Casa Piolas, el Chef José Caracuel nos muestra una faceta totalmente diferente en los platos que elabora, ya que consigue la mezcla perfecta entre tradición y creatividad.

Sus combinaciones tan perfeccionistas de todos los productos del terreno, hacen que el paladar descubra unos limites y sabores desconocidos, que se acentúan con la cultura hospitalaria heredada de sus padres y abuela.